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岗稔果色素的提取及性状研究

文献类型： 中文期刊

作者： 贺利民 1 ; 张丽华 2 ; 汤建彪 2 ; 仇厚援 2 ; 苏贻娟 2 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院分析测试中心

2.中国热带农业科学院分析测试中心,华南热带农业大学工学院

关键词： 岗稔果，色素，提取

期刊名称： 精细化工

ISSN： 1003-5214

年卷期： 1998 年 06 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 以００５ｍｏｌ／ＬＨＣｌ－４０％乙醇溶液为浸提剂，４０℃浸提８ｈ（由ＳＡＳ软件统计分析确定），岗稔色素的提取率达７８％。同时，对色素吸收光谱，薄层色谱及其耐光、耐热、耐氧化及还原稳定性进行了研究。初步确定色素组成为花癸素３，５二葡萄糖苷，矢车菊３半乳糖苷，飞燕草３半乳糖苷。

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