文献类型： 中文期刊
作者： 吴海燕 1 ; 郭萌萌 1 ; 谭志军 1 ; 李兆新 1 ; 翟毓秀 1 ;
作者机构： 1.农业部海洋渔业资源可持续利用重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所国家水产品质量监督检验中心
关键词： 短裸甲藻毒素;分析方法;生物转化;致毒机理
期刊名称： 中国渔业质量与标准
ISSN： 2095-1833
年卷期： 2011 年 01 期
页码： 31-39
摘要： 短裸甲藻毒素(Brevetoxin,BTX)是一类能够引起神经性中毒症状的有害赤潮藻毒素,在世界范围内的分布越来越广,对水产品的质量安全带来严重威胁。本文就该毒素的化学组分与结构、生物转化、致毒机理、分析方法等国内外最新研究进展和政策变化进行系统的论述,并提出我国的应对措施,为我国的赤潮监控和贝类安全监测提供背景参考。
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