文献类型： 中文期刊
作者： 栾云霞 1 ; 李杨 1 ; 平华 1 ; 陆安祥 1 ; 潘立刚 1 ; 王纪华 1 ;
作者机构： 1.北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心
关键词： 农药残留;农产品安全;快速检测;酶抑制法
期刊名称： 食品安全质量检测学报
ISSN： 2095-0381
年卷期： 2012 年 3 卷 06 期
页码： 690-694
摘要： 为了确保果蔬类农产品的食用安全,对蔬菜瓜果进行农药残留的检测十分重要。本文通过对我国农药残留快速检测仪器的发展现状和评价方法的讨论,分析了基于酶抑制法的农残速测仪器现存的主要问题,并提出进行农残速测仪器评价工作的必要性。
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