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闽北水仙采制技术

文献类型： 中文期刊

作者： 张文锦 1 ; 王先日 2 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院茶叶研究所

2.福建省建瓯市小桥镇经作站

关键词： 乌龙茶;采摘;加工;技术;质量;水仙

期刊名称： 中国茶叶加工

ISSN：

年卷期： 2002 年 01 期

页码： 25-26

摘要： 较全面地介绍了闽北水仙鸟龙茶采制技术。

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[2]乌龙茶科技创新及其产业的发展趋势. 杨如兴,陈键. 2006

[3]九龙袍品种乌龙茶加工过程中主要生化成分的变化. 钟秋生,林郑和,陈常颂,单睿阳,陈志辉,游小妹. 2015

[4]竹笋加工技术研究进展. 林娈,林永生,黄毅斌,张伟光. 2008

[5]5种水仙属植物的核型分析. 刘洋,李全超,肖瑶宇,李琳,何炎森,陈晓静. 2020

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[9]乌龙茶做青过程中香气组成的动态变化及其与品质的关系. 黄福平,陈荣冰,梁月荣,陈伟,陆建良,陈常颂,游小妹. 2003

[10]乌龙茶品系比较鉴定与选择. 郭吉春,叶乃兴,何孝延,黄修岩. 1994

[11]乌龙茶新品种在不同区域的经济性状表现──黄观音、金观音区域试验报告(1990-1997). 郭吉春,张文锦,叶乃兴,何孝廷,黄福平,王国兴,徐斌,刘峰,林森知,郑秀琴,林国进,黄日和,邹荣然,黄剑锋. 1997

[12]高香型优质乌龙茶新品系瑞香选育简报. 陈荣冰,黄福平,陈常颂,游小妹. 2004

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[14]乌龙茶做青过程脂质过氧化作用及其对茶叶品质的影响. 黄福平,陈伟,陈荣冰,柯玉琴,梁月荣. 2002

[15]乌龙茶新品种区域试验初报. 郭吉春,张文锦,叶乃兴,何孝延,黄福平,王锐清,林国进,林森知,郑秀琴,黄日和,邹荣然,黄剑锋,陈德华,王国兴,陈思奇. 1995

[16]乌龙茶品种与品质关系的研究进展. 林郑和,郝志龙,陈良城,高水练. 2004

[17]做青强度对乌龙茶做青叶生化成分含量的影响. 黄福平,陈伟,陈洪德,陈荣冰. 2002

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