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甜菜碱的制备及其应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 高雁 1 ; 李春 1 ; 娄恺 2 ;

作者机构： 1.石河子大学农学院

2.新疆农科院微生物所

关键词： 甜菜碱;制备;应用;甜菜糖蜜

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2007 年 44 卷 S2 期

页码： 48-52

收录情况： CSCD

摘要： 甜菜碱的制备方法有两种:一是从甜菜制糖废蜜中提取分离制备;二是采用化学方法人工合成。甜菜碱是一种季铵型生物碱,广泛存在于动物、植物和微生物体内,是一种高效甲基供体,能调节动物体内渗透压、促进脂肪代谢和蛋白质合成。目前它在饲料添加剂、医药工业、农林业生产、食品添加剂、日化等领域都有十分广泛的应用。

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