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HACCP系统在绿色食品茉莉花茶生产过程中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 郑乃辉 1 ; 叶乃兴 2 ; 杨江帆 2 ; 杨广 2 ; 王振康 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院茶叶研究所

2.福建农林大学

关键词： HACCP;茉莉花茶;食品安全

期刊名称： 亚热带农业研究

ISSN： 1005-927X

年卷期： 2005 年 1 卷 02 期

页码： 66-68

摘要： HACCP系统已成为当今世界食品安全较有效的保障体系,通过茉莉花茶生产过程的危害分析,建立茉莉花生产的安全保障体系,以保证绿色食品茉莉花茶的食品安全。

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