文献类型： 中文期刊

作者： 范丽军 ¹ ; 潘祖华 ² ; 高文仙 ² ; 金群力 ² ; 冯伟林 ² ; 宋婷婷 ² ; 沈颖越 ² ; 蔡为明 ² ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院园艺研究所

2.浙江省农业科学院园艺研究所;武义县食用菌推广站;浙江兴森科技有限公司

关键词： 秀珍菇;菌株筛选;比较试验

期刊名称： 食药用菌

ISSN： 2095-0934

年卷期： 2016 年 04 期

页码： 258-259

摘要： 秀珍菇(Pleurotus pulmonarius)又名珊瑚菇、珍珠菇、袖珍菇、迷你蚝菇等,是近十多年发展起来的新兴食用菌种类。由于秀珍菇朵小形美,质地细嫩,鲜甜爽口,营养丰富,风味独特,深受消费者欢迎。自20世纪90年代末秀珍菇商业化开发栽培以来,市场不断扩大,生产得到快速稳步发展~([1])。据统计,2007年全国秀珍菇总产量