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山西省荞麦的生产及开发利用

文献类型： 中文期刊

作者： 郝志萍 1 ; 吕慧卿 1 ; 曹昌林 1 ; 郑丽萍 1 ; 周忠宇 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院高粱研究所

关键词： 荞麦;开发利用;产品

期刊名称： 杂粮作物

ISSN： 1003-4803

年卷期： 2006 年 26 卷 06 期

页码： 435-436

摘要： 通过对山西荞麦生产存在问题的分析,阐述了山西荞麦生产具有的发展优势和潜力,提出了几点关于山西荞麦今后发展的对策:在加强科研攻关的同时,应在荞麦的深度和广度上加大开发利用;建立品牌的龙头企业,并在其带动下进行荞麦的产业化开发,从而获取更大的经济和社会效益。

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