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高效液相色谱-串联质谱法测定食用菌中农药多残留的基质效应

文献类型： 中文期刊

作者： 刘进玺 1 ; 秦珊珊 2 ; 冯书惠 1 ; 王会锋 1 ; 杨亚琴 1 ; 钟红舰 1 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

2.郑州大学化学与分子工程学院

关键词： 食用菌;基质效应;农药残留;高效液相色谱-串联质谱;QuEChERS

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2016 年 37 卷 18 期

页码： 171-177

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究高效液相色谱-串联质谱测定食用菌中农药多残留的基质效应及其影响因素。比较食用菌中80种农药经氨基固相萃取柱净化法、QuEChERS(quick,easy,cheap,effective,rugged,safe)方法和未经净化直接上机3种前处理方法在高效液相色谱-串联质谱检测模式下基质效应的差异,结果表明QuEChERS方法优于其他两种,进而系统的评价了经QuEChERS方法净化后,食用菌中80种农药的基质效应,研究基质效应与基质种类、农药的种类和质量浓度的关系。结果表明香菇的基质效应最强,平菇最弱,待测农药质量浓度越低,基质效应越强;针对一些基质效应较强的农药,在灵敏度和仪器检出限允许的前提下,可适当采用稀释法补偿基质效应。

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