文献类型： 中文期刊
作者： 王再花 1 ; 容静东 1 ; 王玉丰 1 ; 詹速湖 1 ; 李杰 1 ;
作者机构： 1.广东省农业科学院环境园艺研究所/广东省园林花卉种质创新综合利用重点实验室/农业农村部华南都市农业重点实验室;广东华辰玫瑰现代农业科技发展有限公司
关键词： ‘中天’玫瑰;引种;花产量;活性成分;营养成分;抗氧化活性
期刊名称： 广东农业科学
ISSN： 1004-874X
年卷期： 2018 年 45 卷 11 期
页码： 28-34+173
摘要： 以广东肇庆怀集县引种种植的‘中天’玫瑰为试材,比较了1年生、2年生和3年生苗的农艺性状,测定了玫瑰花的氨基酸、矿质元素、多糖、总酚和总黄酮等营养成分含量,并评估了其抗氧化能力和重金属与农药残留情况。结果表明,‘中天’玫瑰能在广东怀集种植,全年可开花4～5次。玫瑰花中检测到16种氨基酸(含7种必需氨基酸),氨基酸总量为干重的7.42%,药效氨基酸占比达65.77%,氨基酸比值系数分(SRC)为74.96。花朵活性成分多糖、总酚和总黄酮含量分别为31.77%、6.31%和3.14%,并含有Ca、K、Mg、Zn、Cu、Mn、Fe等7种矿质元素,且K和Mn含量较高。抗氧化试验结果表明,花朵提取液浓度为0.25 mg/mL时对ATBS的清除率达92.10%,与对照维生素C(Vc)无显著差异;而提取液浓度为0.06 mg/mL时,对DPPH的清除率高达96.02%,也与Vc无显著差异。总砷(As)、铅(Pb)和镉(Cd)3种重金属和5种农药残留均符合相关标准。综合来看,‘中天’玫瑰适宜在广东肇庆怀集县种植,且具有较高的食用、药用和保健价值。
- 相关文献
[1]不同干燥方式及温度条件对桑椹干营养保健品质的影响. 游庭活,温露,刘凡,邹宇晓,廖森泰. 2015
[2]不同加工保藏工艺对黑米皮的总抗氧化能力和活性成分的影响. 张名位,池建伟,魏振承,徐志宏,张瑞芬. 2004
[3]黑老虎聚合果的主要营养活性成分分析. 张典典,高家东,戴彰言,张文虎,张友胜,刘军. 2021
[4]金花葵的营养价值与抗氧化活性. 李杰,王玉丰,容静东,詹速湖,王再花. 2019
[5]几种糙米的营养成分及抗氧化活性对比. 张文昊,邓媛元,魏振承. 2013
[6]引进巨胚稻与普通稻的米质和营养成分分析比较. 魏振承,张名位,池建伟,徐志宏,张雁,李健雄,张瑞芬,王志坚. 2005
[7]奥灵达夏橙的引种试验初报. 吴文,唐小浪,马培恰,黄永敬. 2006
[8]晚熟龙眼立冬本在广州的引种初报. 李建光,韩冬梅,李荣,潘学文,郭栋梁. 2010
[9]珍稀野生食药用真菌—白雪菇Leucocoprinus cepaetipes生物学特性与驯化栽培研究. HE Huan-Qing,何焕清,XIAO Zi-Tian,肖自添. 2014
[10]有机种植对铁皮石斛生长和品质的影响. WANG Zai-hua,王再花,ZHANG Jin-hui,章金辉. 2019
[11]不同干燥方式对桑椹多酚及抗氧化活性的影响研究. 游庭活,廖森泰,刘凡,温露,邹宇晓,肖更生. 2014
[12]蚕蛹蛋白酶解产物的抗氧化活性和功能特性研究. XIE Shuyue,谢书越. 2014
[13]全谷物糙米的酚类物质及其加工影响效应. Mingwei Zhang,张名位,遆慧慧,Huihui Ti,Ruifen Zhang,张瑞芬,Lei Liu. 2014
[14]鹰嘴豆生物活性成分及其功能研究进展. 郭靖,于新,陈于陇,王萍. 2021
[15]不同生长阶段灵芝子实体和孢子粉活性成分分析. 李钦艳,钟莹莹,李忠,肖自添,古培总,何焕清,钟小云,彭洋洋. 2021
[16]桑叶提取物抑菌活性及其成分分析. 刘凡,陈佳佳,廖森泰,孙远明,邹宇晓,肖更生. 2013
[17]丝兰提取物生理功能及其在养殖生产上的应用. 鲁慧杰,陈卫东,田志梅,马现永. 2019
[18]黑米皮提取物的体外抗氧化作用与成分分析. 张名位,郭宝江,池建伟,魏振承,徐志宏,张雁,张瑞芬. 2005
[19]苦瓜对肿瘤细胞的抑制作用及其活性成分研究进展. 汤琴,邓媛元,张雁,张瑞芬,魏振承,张名位. 2014
[20]不同益生菌对三华李发酵果汁品质及其体外消化特性的影响. 杜晓仪,杨继国,徐玉娟,吴继军,余元善,邹波,彭健,李璐. 2024
作者其他论文 更多>>
-
LED光质对铁皮石斛和金钗石斛组培苗生长及品质的影响
作者：姜勇强;吴瑶;方中健;叶广英;惠俊爱;周荣;王再花
关键词：LED光质;铁皮石斛;金钗石斛;组织培养;增殖效果;生根效果;干物质含量;活性物质含量
-
不同LED光质组合对两种观赏石斛组培及生长影响
作者：吴瑶;王再花;叶广英;杨意;刘厚诚;周荣
关键词：LED光质;‘迷你’秋石斛;‘口袋情人’春石斛;组织培养;种苗分级
-
药食兼用植物黄蜀葵全长转录组测序及特性分析
作者：叶广英;王再花;刘海林;李杰
关键词：黄蜀葵;全长转录组;黄酮醇;转录因子;可变剪切;SSR
-
LED光质对2种石斛兰组培苗增殖、生根及生长的影响
作者：吴瑶;王再花;李杰;刘海林;段俊;周荣;叶广英
关键词：LED;光质;‘甜心’石斛;‘红粉天宫’兜唇石斛;组织培养
-
蝴蝶兰盆花分级系统及花朵面积提取试验
作者：杨意;王再花;刘海林;刘厚诚;罗治;潘哲朗;辜松
关键词：蝴蝶兰;分级系统;花朵面积;机器视觉;图像分割
-
白木香叶茶原料选择及其品质分析
作者：王再花;陈显鹏;杜志坚;赖兆祥;李杰
关键词：白木香;叶茶;芒果苷;氨基酸;感官评审
-
设施栽培金钗石斛不同时期环境、生长、营养及品质特性
作者：刘海林;李杰;叶广英;王再花
关键词：
