文献类型： 中文期刊

作者： 卫利春 ¹ ; 李福伟 ² ; 吴宁 ³ ; 陈晓健 ³ ; 朱根生 ³ ; 朱丽慧 ⁴ ; 卢奎 ¹ ; 朱永豪 ¹ ; 涂盈盈 ⁴ ; 严华祥 ¹ ;

作者机构： 1.上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心

2.山东省农业科学院家禽研究所

3.光明食品集团上海海丰大丰禽业有限公司

4.上海市农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 唾液乳杆菌;蛋鸡;成活率;蛋品质;蛋壳微生物;沙门菌

期刊名称： 上海畜牧兽医通讯

ISSN： 1000-7725

年卷期： 2022 年 002 期

页码： 13-20

摘要： 本研究旨在评估饲喂唾液乳杆菌SNK-6对海兰褐蛋鸡的生产性能、产蛋品质及蛋壳表面微生物的影响.以4栋鸡舍的19周龄健康海兰褐蛋鸡为研究对象,其中2栋为对照组,另2栋为实验组,2组实验鸡只均饲喂基础饲粮,实验组鸡只饮水中添加唾液乳杆菌SNK-6(3.12E+7 CFU唾液乳杆菌/羽).结果表明:1)饲喂唾液乳杆菌提高蛋鸡存活率.与对照组相比,实验组第1月、第3和第10月的月存栏死亡率显著下降(P<0.05),第6月和第8月的月存栏鸡死亡率极显著下降(P<0.01).2)饲喂唾液乳杆菌提高蛋鸡所产蛋的蛋壳强度.实验组鸡只38、60周龄所产蛋的蛋壳强度极显著高于对照组(P<0.01),平均提高0.20 kg/cm-2.3)饲喂唾液乳杆菌减少蛋壳表面变形菌门微生物数量.与对照组相比,实验组蛋壳表面变形菌门细菌丰度降低22.40%(P<0.05),其中沙门菌属降低55.70%(P<0.01).综上所述,长期饲喂唾液乳杆菌SNK-6可明显提高蛋鸡成活率和蛋鸡所产蛋的蛋壳强度,降低鸡蛋表面致病菌丰度.