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不同氮碳源对秀珍菇菌丝生长的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 郭炜 1 ; 于洪久 1 ; 张楠 1 ; 钟鹏 1 ; 孙彬 1 ; 左辛 1 ; 刘杰 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院农村能源研究所

关键词： 秀珍菇;碳源;氮源;生长速率

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2018 年 08 期

页码： 82-84

摘要： 为提升秀珍菇的工厂化生产水平,试验测定了不同碳源及氮源条件下秀珍菇的菌落直径、菌丝长势等,研究了不同碳源及氮源对秀珍菇菌丝生长的影响。结果表明:秀珍菇具有较广的碳源及氮源,在可溶性淀粉、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖这4种不同的碳源中,秀珍菇菌丝均能生长,以葡萄糖为碳源时,秀珍菇的菌落长势最好,其次是蔗糖、麦芽糖、可溶性淀粉,在以葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、可溶性淀粉为碳源的培养皿中第12天时秀珍菇的菌落直径分别为42.53、39.98、35.63、31.46mm;在以尿素、蛋白胨、酵母粉和硫酸铵这4种不同的氮源中,秀珍菇菌丝均能生长,以蛋白胨为氮源时秀珍菇菌落长势最好,其次是酵母粉培养基,以尿素与硫酸铵为氮源的培养皿菌落长势差异不大。

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