文献类型： 中文期刊

作者： 徐文慧 ¹ ; 周锦云 ² ; 蔡静 ² ; 张加干 ² ; 范铭 ² ; 张俊 ¹ ;

作者机构： 1.浙江师范大学化学与生命科学学院

2.浙江省农业科学院食品科学研究所

关键词： 臭氧发生器;低温等离子体;果品加工废水;糖类物质;化学需氧量(CODcr);糖含量

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2019 年 010 期

页码： 164-173,163

收录情况： 北大核心

摘要： 利用臭氧发生器与低温等离子体技术处理废水中的糖类物质,通过重铬酸钾法和苯酚-硫酸法检测12种糖类物质的化学需氧量CODcr(Chemical Oxygen Demand)值与含糖量,对比经低温等离子体不同时间处理后糖类物质的含糖量的改变与CODcr的降解效率,进一步分析低温等离子体技术处理果品加工废水的可行性.数据显示:糖类物质CODcr值与其质量浓度、摩尔浓度都有较好的线性关系,C、H、O原子个数与CODcr关系为:1 mmol(CH2O)CODcr值为2.49±0.25 mg/L.12种糖类物质经经臭氧发生器和低温等离子体不同处理时间后的糖含量和CODcr值都呈下降趋势.两种方式处理10~40 min时CODcr值下降趋势较大,在40 min后趋于平缓.经低温等离子体处理60min后,CODcr值下降到初始溶液CODcr值的42%~49%、糖含量下降到初始溶液糖含量的44%~59%;经臭氧发生器处理60 min后,CODcr值下降到初始溶液CODcr值的45%-53%、糖含量下降到初始溶液糖含量的49%~65%.结果显示:经低温等离子体处理后CODcr的降解效果与糖含量的降低都优于臭氧发生器,说明低温等离子体对果品加工废水中糖类物质有降解作用,对水质有改善作用.