文献类型： 中文期刊
作者： 陈龙宾 1 ; 乔家运 1 ; 涂苑楠 1 ; 范寰 1 ; 王文杰 1 ;
作者机构： 1.天津市畜牧兽医研究所
关键词： 饲料;单宁;降解;微生物
期刊名称： 饲料研究
ISSN： 1002-2813
年卷期： 2010 年 07 期
页码： 23-25
收录情况： 北大核心
摘要： 单宁是植物次生代谢产物,为多元酚类化合物,存在于高粱等植物性饲料原料中。饲料中存在较高质量浓度的单宁具有抗营养作用,在动物消化道中能与蛋白质和酶类形成难溶复合物,降低饲料的消化率。
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