文献类型： 中文期刊
作者： 曾汉庭 1 ; 王俊 2 ; 陈金国 2 ;
作者机构： 1.湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心
2.湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
关键词： 蛋黄油;超临界CO2萃取;色谱分析
期刊名称： 湖北农业科学
ISSN： 0439-8114
年卷期： 2008 年 11 期
页码： 1323-1324+1345
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 应用超临界CO2萃取技术,研究了蛋黄油的提取工艺。采用3因素3水平正交试验,考察了萃取压力、萃取温度、CO2流量对蛋黄油萃取率的影响。结果表明,最佳工艺参数为萃取压力30MPa,萃取温度55℃,CO2流量10 kg·h-1,萃取时间4 h。按此工艺参数萃取率可达81.26%。气相色谱分析结果表明,蛋黄油总不饱和脂肪酸含量高达67.25%。
- 相关文献
[1]籽粒苋油的超临界CO_2萃取及其色谱分析. 曾汉庭,黄凤洪,王俊,黄庆德,夏伏建. 2005
[2]蛋黄卵磷脂的分离提取及纯化技术. 曾汉庭,王俊,陈明利,陈金国. 2009
作者其他论文 更多>>
-
湖北省农业科技成果转化现状与对策
作者：王俊;黄咏明;汪梦莹;黄立清;姚明华;刘友梅
关键词：湖北省;农业科技成果转化;资金投入;企业培育;人才队伍建设
-
天然保鲜剂对草莓贮藏期间品质的影响
作者：张莉会;乔宇;陈学玲;王俊;汪兰;廖李
关键词：草莓;大蒜;丁香;壳聚糖
-
鲟鱼及鸡软骨粉咀嚼片制备工艺研究
作者：张扬星;汪兰;熊光权;李飞;黄镭;王俊
关键词：鲟鱼软骨粉;鸡软骨粉;咀嚼片;工艺;质量
-
不同硫酸软骨素对口腔癌KB细胞的抑制作用
作者：张扬星;汪兰;熊光权;吴文锦;石柳;乔宇;王俊
关键词：软骨;硫酸软骨素;提取;纯化;口腔癌;细胞凋亡
-
超声结合超高压预处理对冻干草莓片品质的影响
作者：张莉会;吕亭逸;乔宇;廖李;汪超;安可婧;胡建中;王俊
关键词：草莓;超声;超高压;水分;色泽;组织结构
-
超高压处理对果蔬品质的影响
作者：熊孜;廖李;乔宇;程薇;史德芳;王俊;陈学玲
关键词：超高压;果蔬;品质
-
硅藻土附载丁香酚缓释对草莓的保鲜作用
作者：张莉会;乔宇;周颖;陈学玲;汪超;王俊;汪兰;廖李
关键词：丁香酚;硅藻土;草莓;品质
