文献类型: 中文期刊
作者: 王彬 1 ; 郑伟 1 ; 何绪晓 1 ; 李胜海 1 ; 邓仁菊 1 ;
作者机构: 1.贵州省果树科学研究所
关键词: 火龙果;1-MCP;CaCl2;壳聚糖;品质
期刊名称: 江西农业学报
ISSN: 1001-8581
年卷期: 2014 年 v.26 卷 07 期
页码: 22-24
摘要: 为了解复合保鲜剂对火龙果常温贮藏的效果,研究了1-MCP、CaCl2、壳聚糖对火龙果常温贮藏期品质的影响,结果表明:常温条件下火龙果的货架期为8 d左右,不同复合保鲜试验处理贮藏的整体效果优于对照,以1.0μg/L 1-MCP+2%CaCl2+2%壳聚糖的复合保鲜剂处理效果最佳。
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