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肉牛肌内脂肪沉积相关基因的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 曲桂娟 1 ; 祁宏伟 2 ; 孟轲音 3 ; 董晓庆 1 ; 裴志花 1 ;

作者机构： 1.吉林农业大学动物科技学院

2.吉林省农业科学院畜牧科学分院

3.军事兽医研究所

关键词： 肉牛;肌内脂肪;基因

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2013 年 21 期

页码： 30-32

收录情况： 北大核心

摘要： 肌内脂肪含量是影响牛肉品质的一个重要因素,它直接影响肉的嫩度和风味。文章对肉牛肌内脂肪沉积相关功能基因作了简要综述,为深入开展通过提高肌内脂肪含量改善肉的品质和这些功能基因的研究提供参考。

  • 相关文献

[1]不同杂交组合肉牛肌内脂肪含量与部分肉质性状的相关分析. 曲桂娟,孟轲音,于丹,祁宏伟,董晓庆,秦贵信. 2013

[2]松辽黑猪肌内脂肪含量与背膘厚的关联分析. 徐炜琳,李娜,李兆华,刘庆雨,张琪,金鑫,张树敏. 2017

[3]羊血管生成素样蛋白4基因(ANGPTL4)与羊肌内脂肪含量关系的研究. 佟桂芝,刘学峰,李信涛,朱贵,海龙,王伟霞. 2020

[4]松辽黑猪肌内脂肪沉积相关基因的筛选. 于永生,李兆华,罗晓彤,张树敏. 2016

[5]三个猪种肌肉脂肪酸含量分析. 于永生,张志彬,罗晓彤,李兆华,朴庆林. 2016

[6]不同日龄东北民猪与大白猪背最长肌游离水和肌内脂肪含量的测定. 于永生,张志彬,李娜,张树敏. 2015

[7]肉牛异地运输技术. 王昱,王玮. 2014

[8]利用管理方法提高牛胴体质量. 刘基伟,李旭,赵玉民,秦立红,吴健,王蕾,刘爱国,张国梁. 2013

[9]3个品种肉牛小肠组织结构差异性研究. 王利民,孙青松,张惠,刘佳丽,秦贵信,赵玉民. 2010

[10]肉牛杂种优势持续利用方式探讨. 李旭,吴健,李海燕,秦立红,刘基伟. 2015

[11]2种全混合日粮(TMR)对肉牛瘤胃内环境参数的影响. 刘海燕,邱玉朗,魏炳栋,陈群,李林. 2014

[12]肉牛初生重与后期增重效果的关系研究. 吴健,秦立红,曹阳,张国梁,刘基伟,刘庆雨,朱永超,赵玉民. 2018

[13]微生态制剂在肉牛生产上的应用及展望. 王雨千,祁宏伟,于维. 2017

[14]复合型微生态制剂对精、粗料及全混合型日粮(TMR)体外发酵参数的影响. 仲伟光,王玉婷,于维,赵玉民,祁宏伟. 2021

[15]我国肉牛养殖现状及展望. 赵立军,仲伟光,祁宏伟. 2019

[16]膨化微贮玉米秸秆对肉牛生产性能及血液生化指标的影响. 王玉婷,于维,祁宏伟,赵玉民. 2020

[17]肉牛PPARG基因第1内含子单核苷酸多态性的研究. 杨震,张立春,李香子,梁成云,李官浩. 2014

[18]不同水平复合纤维素酶对肉牛增重的影响. 祁宏伟,胡成华,苏秀侠,王玉颖. 2000

[19]不同品种肉牛瘤胃气体排放与微生物及代谢物相关性分析. 关诗宇,谷兴亮,曲磊,丁赫,吕文发,赵玉民,秦立红. 2024

[20]三种处理的玉米秸型优化日粮肥育肉牛效果的研究. 苏秀侠,张国梁,祁宏伟,于秀芳,原慎一郎,野中和久,甘利雅扩,李艳彦. 2003

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