您好，欢迎访问福建省农业科学院 机构知识库！
福建省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

茉莉花茶香气的SPME/GC-MS检测方法

文献类型： 中文期刊

作者： 杨江帆 1 ; 杨广 2 ; 梁小虾 2 ; 叶乃兴 1 ; 郑乃辉 3 ;

作者机构： 1.福建农林大学园艺学院

2.福建农林大学应用生态研究所

3.福建省农业科学院茶叶研究所

关键词： 固相微萃取(SPME);气相色谱/质谱联用(GC-MS);茉莉花茶;香气;检测方法

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2009 年 30 卷 11 期

页码： 1698-1705

收录情况： CSCD

摘要： 为建立茉莉花茶香气的固相微萃取/气相色谱-质谱(SPME/GC-MS)联用的快速检验方法,以"春毫茉莉花茶"为材料,研究萃取头类型、吸附温度、吸附时间和样品量对SPME吸附茉莉花茶香气的影响,同时研究脱附时间对SPME中茉莉花茶香气脱附效果的影响。结果表明:应用SPME/GC-MS技术检测茉莉花茶香气,具有简便、快速、准确和灵敏度高等特点;测定茉莉花茶香气的推荐条件为用150g茉莉花茶样品量、PDMS-100μm萃取头、在60℃下吸附2h、脱附时间5min。

  • 相关文献

[1]烘青茶坯香气成分的SPME/GC-MS分析. 叶乃兴,杨广,郑乃辉,杨江帆,王振康,梁小虾. 2006

[2]茉莉福云银针的窨制技术. 王振康,潘少喜,姚信恩. 2008

[3]茉莉花茶窨制过程香气形成机制的研究. 陈梅春,张海峰,朱育菁,刘晓港,官敏丹,刘波. 2016

[4]窨制对茉莉花茶抑制癌细胞增殖的影响. 陈梅春,朱育菁,王阶平,潘志针,肖荣凤,王艳娜,刘波,陈秀娟. 2019

[5]茉莉花茶香气品质评价指标的构建与研究. 陈梅春,林增钦,郑梅霞,王艳娜,陈秀娟,刘波,朱育菁. 2021

[6]增湿连窨工艺对茉莉花茶品质的影响. 郑乃辉,叶乃兴,王振康,杨广,杨江帆. 2006

[7]茉莉花茶增湿窨制新工艺的效果. 陆修闽,刘用敏,王镇民,张方舟,李志扬,郑乃辉,陈斯伟. 1993

[8]基于顶空-固相微萃取的茉莉花茶茶叶蛋香气成分测定. 陈梅春,朱育菁,刘波,刘晓港,杨文靖,陈峥,郑梅霞. 2018

[9]福建绿色茉莉花茶生产基地建设及其产业化对策. 杨江帆,叶乃兴,郑乃辉,杨广,王振康. 2005

[10]窨制原料对茉莉花茶香气品质的影响. 陈梅春,朱育菁,刘波,刘晓港,陈峥,张海峰. 2017

[11]湿窨工艺及配花量对茉莉花茶香气成分的影响. 叶乃兴,杨广,郑乃辉,杨江帆,王振康,梁小虾. 2006

[12]HACCP系统在绿色食品茉莉花茶生产过程中的应用. 郑乃辉,叶乃兴,杨江帆,杨广,王振康. 2005

[13]福建绿色食品茉莉花茶生产基地建设及其产业化对策. 杨江帆,叶乃兴,郑乃辉,杨广,王振康. (Mis

[14]加工工艺对红茶主要生化品质的影响研究进展. 王贵芳,陈荣冰. 2008

[15]茶树挥发性萜类物质研究进展. 王让剑,杨军,孔祥瑞. 2018

[16]不同品种百香果果汁营养与香气成分的比较. 潘葳,刘文静,韦航,罗钦,韦晓霞. 2019

[17]不同烘焙程度'春闺'闽北乌龙茶风味品质分析. 占鑫怡,欧晓西,张雯萍,周晶晶,黄慧清,赵梦莹,李鑫磊,孙云. 2024

[18]红梦香文心兰萜类合成酶基因OnTPS的克隆与表达分析. 钟淮钦,孔兰,樊荣辉,方能炎,林榕燕,林兵. 2022

[19]不同做青温度对乌龙茶滋味与香气品质的影响. 邓慧莉,李鑫磊,毛贻帆,柳镇章,倪子鑫,郑玉成,孙云. 2021

[20]武夷肉桂加工中挥发性成分糖苷结合物和香气品质形成研究. 吴宗杰,欧晓西,林宏政,余欣茹,程守悦,吴晴阳,李鑫磊,孙云. 2024

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：福建省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台