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植酸钙(菲汀)生产工艺

文献类型: 中文期刊

作者: 丁映 1 ;

作者机构: 1.贵州省农科院中心实验室

期刊名称: 农技服务

ISSN: 1004-8421

年卷期: 1995 年 03 期

页码: 42-43

摘要: 在广大农村,米糠及麦麸主要是作为饲料用。这仅仅利用了米糠中的蛋白质等营养物质。而脱脂米糠中还含有10%~11%的植酸钙镁(C_6H_6O_(24)P_6Mg_4Ca_2·5H_2O)。它是植酸与钙、镁等金属离子形成的一种复合盐,又称为菲汀,简称植酸钙,学名

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