文献类型: 中文期刊
作者: 丁映 1 ;
作者机构: 1.贵州省农科院中心实验室
期刊名称: 农技服务
ISSN: 1004-8421
年卷期: 1995 年 03 期
页码: 42-43
摘要: 在广大农村,米糠及麦麸主要是作为饲料用。这仅仅利用了米糠中的蛋白质等营养物质。而脱脂米糠中还含有10%~11%的植酸钙镁(C_6H_6O_(24)P_6Mg_4Ca_2·5H_2O)。它是植酸与钙、镁等金属离子形成的一种复合盐,又称为菲汀,简称植酸钙,学名
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