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支链氨基酸调控水产动物肠道健康的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 张家邦 1 ; 范泽 1 ; 王连生 1 ; 李晨辉 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

关键词： 水产动物;支链氨基酸;肠道健康;抗氧化;免疫;肠道菌群

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年 37 卷 008 期

页码： 4957-4965

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 水产动物的肠道健康在水产养殖中十分关键.支链氨基酸作为水产动物必需氨基酸,在其生长、肠道免疫能力及肠道菌群等方面发挥着重要作用.特别是在新型蛋白质源开发及低蛋白质低鱼粉饲料研发的大背景下,水产动物支链氨基酸营养研究逐步受到重视.而单一支链氨基酸缺乏和过量均会对水产动物肠道健康产生影响.本文从支链氨基酸理化性质、对肠道健康的影响2个方面进行综述,旨在为支链氨基酸在水产养殖中的应用提供理论依据和参考.

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