文献类型： 中文期刊

作者： 蔡为明 ¹ ; 冯伟林 ¹ ; 金群力 ¹ ; 王伟平 ² ; 范丽军 ¹ ; 方菊莲 ¹ ; 姚平生 ³ ; 陈有兴 ⁴ ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院园艺研究所

2.浙江省云和县农业局

3.杭州山友生物科技有限公司

4.浙江省磐安县食药用菌研究所

关键词： 香菇;热害;烂筒;菌丝;抗高温

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2005 年 12 卷 01 期

页码： 31-36

摘要： 2003年调查了不同香菇迟熟品种(241-4,135)、不同海拔高度、不同培养条件及不同越夏场所与热害烂筒的关系。测试了6个生产上常用品种(菌株)菌丝的抗高温能力。结果表明,2个迟熟品种中,241-4抗热害烂筒能力较好,烂简率为12.3%,135抗热害能力较差,烂筒率为35.0%;海拔高于800m地区的香菇烂筒率显著低于低海拔地区;培养场所通风散热条件差,热害烂筒率高,通风散热条件好,烂筒率低。菌丝抗高温能力测试结果表明,菌丝的抗高温能力以135最强,但其完成发菌的菌筒抗高温能力急剧下降,其机理有待进一步研究。