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青贮饲料中乳酸菌代谢及其青贮品质影响研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 温雅俐 1 ; 高民 2 ;

作者机构： 1.内蒙古农业大学动物科学学院

2.内蒙古农牧业科学院动物营养研究所

关键词： 青贮饲料;乳酸菌;细菌素

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2011 年 32 卷 Z1 期

页码： 152-154

摘要： 在青贮发酵过程中,乳酸菌不同其产酸能力也不同,而且会产生不同的抑菌物质和芳香物质。近年来的研究表明,乳酸菌在青贮饲料发酵过程中会代谢产生乳酸等芳香物质,对青贮饲料的品质有很大影响;乳酸菌还会产生细菌素及其他抑菌物质抑制有害微生物的生长。就青贮过程中乳酸菌代谢及其对青贮品质影响的最新研究进展进行了综述。

  • 相关文献

[1]青贮饲料中乳酸菌代谢及其青贮品质影响研究进展. 温雅俐,高民. 2010

[2]产细菌素乳酸菌的筛选与鉴定. 王娜,李慧,戴伶俐,孙学颖,靳烨,赵丽华. 2020

[3]乳酸菌对赖草青贮饲料品质的影响. 聂明达,薛艳林. 2014

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[5]细菌素抑菌机制和性能改进及其应用的研究进展. 海旭冉,吴海青,程超,陶金山,耿傲盼,岳林芳,吴敬,苏少锋. 2023

[6]畜牧业生产中细菌素取代抗生素的发展趋势. 张建飞,李巧贤. 2008

[7]畜牧业生产中细菌素取代抗生素的发展趋势. 李巧贤,张建飞,哈斯,程超. 2010

[8]青贮饲料的调制技术. 萨其仍贵,红敏,赵瑞霞. 2013

[9]青贮饲料调制技术. 杨永明,卢德勋,孙桂芬. 2001

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[12]拉伸膜裹包苜蓿青贮饲料体外消化率的研究. 许庆方,韩建国,周禾,李志强,玉柱,薛艳林,白春生,孙娟娟. 2008

[13]不同添加剂对拉伸膜裹包苜蓿青贮饲料体外消化率的影响. 许庆方,玉柱,李志强,韩建国,白春生,薛艳林,孙娟娟. 2008

[14]添加纤维素酶和苹果渣对苜蓿草渣青贮品质的影响. 薛艳林,玉柱,白春生,孙杰,单战,孙娟娟. 2010

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[17]丙酸和尿素对全株玉米青贮发酵品质和有氧稳定性的影响. 郭艳萍,玉柱,顾雪莹,那日苏,乌艳红. 2010

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