文献类型： 中文期刊
作者： 田甲春 1 ; 田世龙 2 ; 葛霞 2 ; 李守强 2 ; 李梅 2 ; 程建新 3 ;
作者机构： 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
2.;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
3.;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;
关键词： 马铃薯;贮藏;抑芽防腐技术;病害控制
期刊名称： 保鲜与加工
ISSN： 1009-6221
年卷期： 2017 年 04 期
页码： 108-112
收录情况： 北大核心
摘要： 综述了近年来国内外马铃薯贮藏技术的研究进展,包括国内外马铃薯贮藏设施、抑芽防腐技术、病害防治技术及病害检测技术的现状,并对未来马铃薯保鲜产业的发展进行展望,旨在为马铃薯的贮藏保鲜提供参考借鉴。
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