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蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的产生与检

文献类型： 中文期刊

作者： 潘博 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所

关键词： 蔬菜;硝酸盐;亚硝酸盐;检测方法

期刊名称： 科学种养

ISSN： 1673-3339

年卷期： 2016 年 004 期

页码： 290-290

摘要： 蔬菜是人类重要的食物,然而由于氮肥施用过量、贮存方法不当、烹饪后长时间存放、环境污染等因素,导致蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐含量过高,危害人类健康。为此,通过光谱法、电化学法、色谱法、快速检测法等方法对蔬菜进行检测,可在一定程度上控制这一危害。

  • 相关文献

[1]蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的产生与检. 潘博. 2015

[2]蔬菜的硝酸盐污染及防控措施. 孙磊. 2006

[3]降低蔬菜中硝酸盐含量的途径. 苗玉新. 1998

[4]TiO_2负载硅胶催化剂的制备和光催化活性. 孙智博,尹贻东,范乃英,黄国珍,屈秋瑶,杜英秋,陈月鑫,马世超. 2014

[5]蔬菜的硝酸盐污染及防控措施. 孙磊. 2006

[6]负载型纳米TiO_2的制备及其对亚硝酸盐的光催化活性的研究. 孙智博,尹贻东,范乃英,黄国珍,屈秋瑶,杜英秋,陈月鑫,马世超. 2014

[7]大白菜硝酸盐含量的配合力分析. 杨树秀,史庆馨,张耀伟. 2009

[8]梯度淋洗/离子色谱法测定婴儿乳粉中硝酸盐. 刘峰,张晓波,任红波,金海涛,马文琼,孟利. 2011

[9]GT-S叶面肥对小白菜产量及品质的影响. 张玉磊. 2016

[10]不同营养液对蔬菜体内硝酸盐含量影响试验初报. 刘洋. 2009

[11]镰刀菌毒素限量及检测方法标准现状研究. 祭芳,张新明,徐学万,李华峰,李董,李玉琼,朱岩. 2018

[12]大豆炸荚表型精准检测方法的研究. 韩德志. 2022

[13]马铃薯A病毒的研究进展. 魏旭言,白艳菊,张威,高艳玲,徐丽萍,罗秋香. 2021

[14]猪饲料中黄曲霉毒素多种检测方法的比较. 冯艳忠,刘焕奇,沈伟,王兆山,耿艳红,李凤兰,徐会连,秦国庆,陈赫书,王众涛,吴赛辉,郭振华,何鑫淼,王文涛,肖绍科,丁元霞,刘娣. 2014

[15]牛传染性鼻气管炎病毒SYBR Green Ⅰ实时荧光定量PCR检测方法的建立与初步应用. 王倩颖,杨森,刘可欣,王超,孙飞雁,张淑琴. 2023

[16]牛初乳IgG的特性及检测方法. 李冰玉,李忠秋. 2006

[17]牛嵴病毒研究进展. 苗艳. 2024

[18]玉米种子活力影响因素及检测方法的应用. 吴丽丽. 2021

[19]隐蔽型真菌毒素的研究现状. 王玉娇,张瑞英,兰静,张守文. 2016

[20]肇东苜蓿与三种国外引进苜蓿品种间杂交的初步研究. 刘凤歧,延明,张月学,唐凤兰,陈晶,韩微波,刘杰淋,尚晨,朱瑞芬. 2011

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