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我国蘘荷资源开发利用现状

文献类型： 中文期刊

作者： 吴金平 1 ; 丁自立 1 ; 郭凤领 1 ; 陈磊夫 1 ; 陈佩和 2 ; 邱正明 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院

2.恩施京州农业发展有限公司

关键词： 蘘荷;资源;现状;价值

期刊名称： 长江蔬菜

ISSN： 1001-3547

年卷期： 2013 年 22 期

页码： 10-12

摘要： 通过对蘘荷资源分布、特征特性、营养价值、药用价值、工业价值、利用现状等情况综述,提出了制约蘘荷产业进一步发展的主要问题,并揭示出蘘荷作为一种不可多得食药同源的膳食纤维蔬菜,其产业具有巨大的市场发展空间。

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