文献类型： 中文期刊

作者： 许青莲 ¹ ; 黄锐函 ¹ ; 李宣林 ¹ ; 邢亚阁 ¹ ; 税玉儒 ¹ ; 吴林 ¹ ; 于晋泽 ² ;

作者机构： 1.西华大学食品与生物工程学院

2.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室

关键词： 贮藏;品质控制;纳米二氧化钛;光诱导;生物合成;抗菌性

期刊名称： 农业工程学报

ISSN： 1002-6819

年卷期： 2021 年 018 期

页码： 281-289

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了将生物合成法制得的纳米粒子应用于果蔬保鲜中,该研究以芒果叶提取液和偏钛酸（TiO（OH）₂）为原材料,采用生物合成法制备纳米二氧化钛（titanium dioxide,TiO₂）粒子。以单因素试验为基础,通过响应曲面分析法优化了纳米TiO₂生物合成工艺,研究了其抗菌性能。优化合成工艺为:TiO（OH）₂添加量0.65 g,反应时间10.2 h,灼烧时间2 h,灼烧温度786℃。纳米TiO₂的光诱导降解率为96.24%,与理论值标准偏差为0.6%。X射线衍射（X-ray Diffraction,XRD）结果显示,生物合成的纳米TiO₂为锐钛矿型。扫描电镜（Scanning Electron Microscope,SEM）显示,生物合成后改性的纳米TiO₂粒径分布在10～30 nm,无明显聚集体。紫外（Ultraviolet,UV）光诱导,生物合成改性的纳米TiO₂（P<0.05）对青霉菌表现出明显的抑制作用。该制备工艺可为光诱导抗菌性纳米TiO₂的合成提供理论参考。