文献类型： 中文期刊
作者： 王庆玲 1 ; 罗小玲 2 ; 董娟 2 ; 李英娇 2 ;
作者机构： 1.新疆石河子大学食品学院
2.新疆石河子大学食品学院;新疆农垦科学院检测中心
关键词： 超声提取;花生红衣;Plackett-burman设计
期刊名称： 食品科技
ISSN： 1005-9989
年卷期： 2009 年 34 卷 03 期
页码： 170-172+176
收录情况： 北大核心
摘要： 利用超声辅助法提取花生红衣中的原花色素,考查了影响提取效果的6个因素,在单因素实验的基础上,利用Plackett-burman设计实验,得到了影响提取效果的3个显著因素:乙醇浓度(P=0.02246)、超声温度(P=0.020182)、超声时间(P=0.045504)。
- 相关文献
[1]花生红衣中原花色素超声提取工艺的优化. 王庆玲,罗小玲,董娟,解冯丽. 2008
[2]花生红衣中低聚原花色素稳定性的研究. 王庆玲,罗小玲,颜海燕,董娟. 2010
[3]花生红衣低聚原花色素抗氧化性的研究. 王庆玲,罗小玲,董娟,颜海燕. 2011
[4]葡萄皮渣多酚超声波辅助提取工艺响应面法优化及抗氧化活性研究. 令博,王捷,吴洪斌,明建. 2011
作者其他论文 更多>>
-
骨胶原蛋白的制备及其在食品中应用的研究进展
作者：武文霞;于同慧;朱祎;王庆玲;卢士玲;刘成江;董娟
关键词：骨胶原蛋白;制备;食品工业;应用
-
改进QuEChERS法快速测定鸡蛋和鸡肉中氯苯胍
作者：巩婧婷;王远;李先义;罗瑞峰;张金磊;罗小玲
关键词：高效液相色谱-串联质谱法;氯苯胍;QuEChERS;鸡肉;鸡蛋
-
山羊乳-FOS/GOS库德毕赤酵母DS8-1微胶囊的制备及体外评价
作者：刘月;高云云;李珊;李王强;李宝坤;卢士玲;蒋彩虹;王庆玲;董娟;李宇辉
关键词：库德毕赤酵母;海藻酸钠;低聚果糖;低聚半乳糖;山羊乳
-
天山北坡奶牛隐性乳房炎发病规律调查与分析
作者：李艳菊;卢春霞;罗小玲
关键词：天山北坡;奶牛养殖场;隐形乳房炎;发病规律
-
天山北坡原料乳质量安全风险因子调查分析
作者：卢春霞;刘长彬;党富民;李红敏;罗小玲
关键词：天山北坡;原料乳;激素;硫氰酸根;邻苯二甲酸酯类
-
羊肉火腿加工过程中粗肽抗氧化活性
作者：王勇勤;郭新;马雪莲;袁湖川;朱苗苗;黄笠原;王远;王庆玲
关键词：羊肉火腿;蛋白质;粗肽;抗氧化;自由基清除率
-
石河子垦区集约化奶牛场子宫炎主要病原菌的分离鉴定
作者：刘长彬;卢春霞;罗小玲;侯扶琴;姜志涛;陈红莉
关键词：石河子垦区;集约化奶牛场;奶牛;子宫炎;分离鉴定
