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胡麻胶在冰淇淋生产中最佳配比的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 黄建军 1 ;

作者机构: 1.内蒙古农科院

期刊名称: 食品工业

ISSN: 1004-471X

年卷期: 1996 年 01 期

页码: 12

收录情况: 北大核心

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