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扶芳藤叶片粗蛋白和氨基酸成分分析

文献类型： 中文期刊

作者： 潘青华 1 ; 张维海 2 ; 鲁韧强 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院林果研究所

2.北京市密云县石城镇林业站

关键词： 扶芳藤;蛋白质;氨基酸;成分分析

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2005 年 21 卷 08 期

页码： 204-207

摘要： 对9个扶芳藤品种叶片中的粗蛋白及18种氨基酸含量进行测定和分析,结果表明:扶芳藤叶片中粗蛋白含量高,氨基酸种类丰富,其中含有动物体所必需的8种氨基酸;不同品种间粗蛋白和氨基酸含量差异极显著,同一品种不同氨基酸种类含量之间差异极显著。谷氨酸在各个品种中含量最高;胱氨酸、色氨酸和氨在扶芳藤叶片中的含量低且相对稳定,三者与粗蛋白含量呈正相关但不显著,其他16种氨基酸与粗蛋白含量呈正相关且达极显著水平,说明不同扶芳藤品种叶片中粗蛋白和氨基酸特性具有一致性。并建议进行开发扶芳藤牧草、饲料和保健茶等方面的研究。

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