文献类型： 中文期刊
作者： 靳琼 1 ; 何明才 1 ; 蒋万良 1 ; 张友存 1 ; 张四春 1 ; 谭尚琴 1 ; 杨明举 1 ;
作者机构： 1.贵州省农业科学院水产研究所;贵州农业职业学院;云南省玉溪市江川区星云湖渔政管理站;云南省玉溪市江川区水产技术推广站;贵州省农业科学院畜牧兽医研究所
期刊名称： 贵州畜牧兽医
ISSN： 1007-1474
年卷期： 2018 年 42 卷 06 期
页码： 66-68
摘要： 星云白鱼(Anabarilius andersoni)隶属鲤形目(Cypriniformes),鲤科(Cyprinidae),鲌亚科(Cultrinae),白鱼属(Anabarilius cockerell),是星云湖特有土著鱼类,当地俗称真白鱼,个体小,含脂量高,肉嫩,味鲜。20世纪60年代初,该鱼在星云湖年产量2.5万～3万kg,占星云湖鱼类总产量的6%～8%,是
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