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富锗金针菇菌丝体对小鼠耐疲劳能力的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 陈瑞琪 1 ; 朱蕴兰 1 ; 张城 1 ; 陈宏伟 1 ; 李敬 1 ;

作者机构： 1.徐州工程学院食品(生物)工程学院/江苏省食品生物加工工程技术研究中心/江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室

关键词： 金针菇;锗;抗疲劳;乳酸;尿素氮;小鼠

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2015 年 36 卷 11 期

页码： 365-368

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以富锗金针菇菌丝体为材料,将50只小鼠随机分为5组:纯空白组、空白对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组,并喂饲不同剂量的富锗金针菇菌丝体,通过测定小鼠安静时、运动后和运动休息后的血乳酸和血尿素氮含量及负重游泳力竭时间,探讨富锗金针菇菌丝体对小鼠抗疲劳能力的影响。实验结果表明:实验各剂量组富锗金针菇菌丝体均可减少小鼠体内血乳酸和尿素氮含量,延长小鼠负重游泳力竭时间,且随着剂量的增加小鼠抗疲劳能力增强。富锗金针菇菌丝体在实验剂量范围内具有较好的抗疲劳能力。

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