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梯度淋洗/离子色谱法测定婴儿乳粉中硝酸盐

文献类型： 中文期刊

作者： 刘峰 1 ; 张晓波 2 ; 任红波 2 ; 金海涛 2 ; 马文琼 2 ; 孟利 2 ;

作者机构： 1.黑龙江省农科院农产品质量安全研究所

2.黑龙江省农科院农产品质量安全研究所;农业部谷物及制品质量监督检验测试中心;黑龙江大学生命学院

关键词： 婴儿乳粉;硝酸盐;梯度淋洗;离子色谱

期刊名称： 中国乳品工业

ISSN： 1001-2230

年卷期： 2011 年 39 卷 01 期

页码： 42-44

收录情况： 北大核心

摘要： 婴儿乳粉中含有丰富的营养物质,存在干扰硝酸盐分析的未知成分。采用梯度淋洗方式将其与硝酸盐进行分离,达到了准确测定的目的。分析过程中采用乙酸溶液沉淀乳乳粉中蛋白,过滤后用RP柱去除样品中的脂类物质。净化后,直接将试样注入离子色谱仪分析,淋洗液由自动发生器产生,外标法定量。稳定性实验5次进样硝酸盐的峰面积平均值为0.2961μS.min(RSD为0.35%),保留时间平均值为26.721 min(RSD为0.23%)。组分添加回收率分别为99.04%和99.43%,相对偏差(RSD)分别为1.85%和1.02%。

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