文献类型: 中文期刊
作者: 顾金炎 1 ; 张保国 1 ; 张伟萍 1 ;
作者机构: 1.上海市农业科学院测试中心
期刊名称: 上海农业学报
ISSN: 1000-3924
年卷期: 1992 年 03 期
页码: 66
摘要: 谷物是人、畜基本的营养来源,随着农、牧、渔业生产的发展,食品饲料加工业的兴起和人民生活水平的不断提高,人们普遍关注食物结构的改善和食品的营养成分,因此,对各种农副产品及其制成品的营养分析已成为不可缺少的食品监制和控制手段。由于标准(参比)物质对于同类样品的分析质量控制、分析仪器的校正、新方法的建立和分析结果准确度的判别等具有权威作用,标准物的研制及其服务质量,在一定程度上反映着一个国家的分析质量控制水平,并能减少测定误差引起的人力和物力的浪费,达到事半功倍的效果,为此我们
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