[1]我国核桃发展空间与存在问题分析. 李建,史根生,冀中锐,郝华正. 2013

[2]南瓜无蔗糖酸奶生产工艺研究. 庞盛林,景利. 2014

[3]功能性黑小麦酸奶的研制. 于章龙,宋昱,谢三刚,谢飒英,任文斌,韩雪,刘瑞. 2015

[4]品种和乳酸菌对全株玉米青贮饲料发酵品质的影响. WANG Lu-na,王璐娜,ZHANG Yuan-qing,张元庆. 2018

[5]乳酸菌在食醋酿造中的应用. 畅功民,张春杰,张敏,宋春雪. 2016

[6]高乳酸食醋酿造技术研究进展. 畅功民,张春杰,张敏,宋春雪. 2016

[7]山西老陈醋酿造过程中乳酸菌和醋酸菌的分离鉴定及高粱单宁对其生长的影响. 郭旭凯,杨玲,刘聪,王琪,段冰,郭睿,邵强,柳青山. 2018

[8]乳酸菌制剂对青贮玉米发酵品质和有氧稳定性的影响. 高瑞红,徐嘉,张魏斌,杨庆文. 2018

[9]乳酸菌发酵芦笋汁. 张江宁,丁卫英,张玲,韩基明,杨春. 2020

[10]新疆传统酸奶中产胞外多糖乳酸菌的筛选与鉴定. 薛艳蓉,靳光,王呈,梁茂文,赵瑞生,刘波. 2019

[11]品种和乳酸菌对全株玉米青贮饲料发酵品质的影响. 王璐娜,张元庆,玉柱,吴哲. 2018

[12]枣酒发酵菌类的选育及甲醇、高级醇的控制研究（英文）. 尹蓉,张倩茹,李捷,梁志宏,王贤萍,茹慧玲,李小平. 2017

[13]一种新型乳酸菌复合发酵剂的应用及效果. 弓耀忠,王呈. 2014

[14]乳酸菌发酵树莓饮料的工艺优化. 张倩茹,尹蓉,王贤萍,梁志宏. 2021

[15]干秸秆发酵剂的改进及发酵方法研究. 杨晶秋,王作尊. 2000

[16]新疆乌鲁木齐传统酸奶中乳酸菌的多样性分析. 薛艳蓉,王呈,梁茂文,弓耀忠,赵瑞生,田歌,刘波. 2019

[17]枣酒发酵菌类的选育及甲醇、高级醇的控制研究. 尹蓉,张倩茹,梁志宏,王贤萍,茹慧玲,李小平. 2017