文献类型： 中文期刊

作者： 金贤松 ¹ ; 樊小轻 ¹ ; 袁杰 ¹ ; 冯伟林 ² ; 金群力 ² ; 陆中华 ³ ; 蔡为明 ² ;

作者机构： 1.浙江青风环境股份有限公司

2.浙江省农业科学院园艺研究所

3.浙江省农业技术推广中心

关键词： 双孢蘑菇;工厂化生产;培养料隧道发酵装备;菇房环控装备;控制系统

期刊名称： 食药用菌

ISSN： 2095-0934

年卷期： 2021 年 006 期

页码： 484-487

摘要： 我国双孢蘑菇工厂化生产正处于快速发展的阶段,针对一直来生产装备被国外垄断的"卡脖子"难题,系统开展双孢蘑菇培养料隧道发酵装备与控制系统、菇房节能高效制冷机组、菇房通风及气流循环系统和双孢蘑菇工厂化生产控制系统的设计和研发,形成具有自主知识产权的系列装备产品,其主要技术指标、运行稳定性及应用效果均达到国际先进水平。其中菇房节能高效制冷机组的节能性达到国际领先水平,实现了双孢蘑菇工厂化生产环控装备与控制系统的进口替代。