文献类型： 中文期刊

作者： 占鹏飞 ¹ ; 陈田飞 ² ; 赵辉 ³ ; 董馨恬 ³ ; 冯佳怡 ³ ; 柳秦桥 ⁴ ; 钟石 ⁵ ; 孙雨晴 ⁵ ;

作者机构： 1.湖州市农业科学研究院

2.淳安县农业农村发展服务中心

3.中国计量大学生命科学学院

4.湖州柳荫生物科技有限公司

5.浙江省农业科学院

关键词： 桑叶;多酚;降糖;胰岛素抵抗;HepG2肝细胞

期刊名称： 蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2024 年 50 卷 003 期

页码： 242-251

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 桑叶自古以来就被用于治疗消渴症（糖尿病）,现代医学研究也证明桑叶具有降糖功效。提取纯化获得桑叶多酚，通过蔗糖酶抑制试验、自由基清除试验、高糖诱导HepG2肝细胞胰岛素抵抗试验等多种手段，研究桑叶多酚降糖作用的机制。结果显示，桑叶多酚体外抑制蔗糖酶活性的半抑制浓度IC₅₀为0.58 mg/mL,对DPPH自由基、羟自由基、过氧化氢的IC₅₀分别为0.21、6.07、2.44 mg/mL。细胞试验显示，桑叶多酚能够增加高糖诱导的HepG2细胞对葡萄糖的消耗，促进葡萄糖的吸收，降低细胞内活性氧含量，提高了胰岛素信号通路中IR和IRS1的基因表达，在蛋白质水平提高了AKT蛋白的磷酸化，并抑制了糖异生蛋白PGC-1α的基因表达。另外，桑叶多酚还显著提高了脂代谢相关基因C/EBPα、PPARα和Visfatin的表达。以上结果提示，桑叶多酚能够抑制α-葡萄糖苷酶活性，清除自由基，激活肝细胞AKT信号通路，抑制葡萄糖异生，调控脂代谢，从而促进葡萄糖吸收代谢发挥降糖作用。研究结果将为桑叶多酚的功能研究提供基础数据，为桑叶活性物质的开发利用提供参考依据。