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3种保鲜剂对常温贮藏早酥梨保鲜效果的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李玉梅 1 ; 李梅 1 ; 王学喜 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所

关键词： 早酥梨;常温贮藏;纳米保鲜果蜡

期刊名称： 甘肃农业科技

ISSN： 1001-1463

年卷期： 2009 年 08 期

页码： 16-18

摘要： 研究了常温条件下普通果蜡、纳米保鲜果蜡和早酥梨生理活性调节剂对早酥梨的贮藏保鲜效果,结果表明,3种保鲜剂对常温贮藏早酥梨起到了很好的保鲜作用,经过纳米保鲜果蜡处理的果实,常温贮藏45 d后,果实外观和品质均优于其它处理和对照。

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