文献类型： 中文期刊

作者： 李培佳 ¹ ; 侯冬强 ¹ ; 赵红霞 ¹ ; 黄文 ¹ ; 郑春田 ¹ ; 曹俊明 ² ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

2.广东海洋大学水产学院

关键词： 杂交鳢;L-精氨酸;N-氨甲酰谷氨酸;肠道黏膜形态;肠道菌群

期刊名称： 水产学报

ISSN： 1000-0615

年卷期： 2022 年 010 期

页码： 1836-1847

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究饲料中添加精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸（NCG）对杂交鳢肠道黏膜形态和肠道菌群的影响，实验选用初始体质量为（22.02±0.02） g的杂交鳢450尾，分别饲喂基础饲料以及在基础饲料中添加0.60%L-精氨酸（Arg）、0.03%NCG，饲养周期为56 d。结果显示，与对照组相比，饲料中添加0.60%Arg显著提高了杂交鳢终末体质量和特定生长率，添加0.60%Arg或0.03%NCG显著提高了杂交鳢的蛋白质沉积率，显著降低了饲料系数。与对照组相比，NCG组杂交鳢全鱼异亮氨酸、谷氨酸、赖氨酸含量显著升高。与对照组相比，Arg组和NCG组杂交鳢全鱼精氨酸和亮氨酸含量显著升高，其他氨基酸无显著差异。与对照组相比，饲料添加Arg或NCG可显著提高杂交鳢肠道中肠、后肠肌层厚度，中肠绒毛宽度，NCG组后肠肌层厚度显著高于对照组与Arg组。各实验组肠道黏膜层、肌层结构清晰紧密、黏膜层绒毛丰富，对照组与Arg组出现少量绒毛顶部上皮与固有层间隙增宽，NCG组却未见明显异常。饲料添加精氨酸可显著提高杂交鳢肠道菌群物种丰度，Chao指数与Ace指数显著高于对照组与NCG组。与对照组相比，NCG组显著提高厚壁菌门及变形菌门的丰度，但NCG组梭杆菌门丰度显著降低，与Arg组具有显著差异。研究表明，饲料中添加Arg在生长性能方面优于添加NCG，但饲料添加NCG可以显著增加肠道厚壁菌门等有益菌门的丰度，维持肠道内环境稳定，其作用效果优于补充Arg。