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养殖水产品中药物残留问题及对策

文献类型： 中文期刊

作者： 蔡友琼 1 ; 于慧娟 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所

关键词： 水产品;药物残留;对策

期刊名称： 现代渔业信息

ISSN： 1004-8340

年卷期： 2004 年 19 卷 12 期

页码： 21-24

摘要： 本文叙述水产养殖业的迅速发展,带动并促进了水产业及其出口创汇等相关产业的发展,然而养殖业者过于追求产量,滥用渔药,造成水产品中药物残留,使水产品的出口遭到贸易技术壁垒。本文综合分析了引起水产品中药物残留的原因以及药物残留的危害,并提出解决药物残留的对策。

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