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喷施磷酸二氢钾对桂热芒10号果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 吴小波 1 ; 康专苗 1 ; 黄海 1 ; 刘荣 1 ; 彭杨 1 ; 龚德勇 1 ;

作者机构： 1.贵州省亚热带作物研究所

关键词： 芒果;桂热芒10号;果实品质;磷酸二氢钾;叶面肥

期刊名称： 农技服务

ISSN： 1004-8421

年卷期： 2021 年 009 期

页码： 23-25

摘要： 为贵州芒果品种桂热芒10号果实品质提升提供施肥依据,在不进行常规施肥管理条件下,比较桂热芒10号果实膨大期分别叶面喷施磷酸二氢钾200倍液、500倍液、1 000倍液、清水3次的成熟果实可溶性固形物、可滴定酸度、总糖、维生素C、β-胡萝卜素、固酸比、糖酸比等7个品质指标的差异。结果表明:喷施磷酸二氢钾的桂热芒10号的果实品质较清水差异显著,喷施磷酸二氢钾能显著提高可溶性固形物、总糖、β-胡萝卜素含量,降低可滴定酸度,改善酸甜口感,提升营养品质,且以喷施磷酸二氢钾500倍液效果最佳。桂热芒10号的可溶性固形物与可滴定酸度呈显著负相关（P<0.05）,与固酸比呈显著正相关（P<0.05）,与总糖含量、维生素C、β-胡萝卜素、糖酸比相关不显著;可滴定酸度与固酸比呈极显著负相关（P<0.01）,与总糖含量、维生素C、β-胡萝卜素、糖酸比相关不显著;总糖含量、维生素C、β-胡萝卜素、固酸比、糖酸比间相关不显著。

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