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• 叶面喷锌对不同基因型夏玉米子粒产量及品质的影响

  作者：张盼盼;乔江方;侯传伟;张美微;杨铭波;韩琳琳;李川;范艳萍

  关键词：夏玉米;叶面喷锌;子粒产量;子粒品质

• 一种植物蛋白复合肽盐的工艺研究

  作者：张康逸;温青玉;刘燕;耿宁宁;张嫚;何梦影

  关键词：谷朊粉;咸味肽;减盐;复合肽盐

• 淀粉脂质复合体的构建及其Pickering乳液性能表征

  作者：张灿;高玲玲;何梦影;张康逸

  关键词：淀粉;淀粉脂质复合体;乳化性;Pickering乳液

• 施氮量对不同夏玉米品种籽粒灌浆特性、产量和品质的影响

  作者：乔江方;何佳雯;侯传伟;张美微;杨铭波;韩琳琳;张盼盼;李川;牛军;郭涵潇;穆蔚林

  关键词：夏玉米;施氮量;籽粒灌浆;籽粒品质;脱水速率;植株性状

• 砂仁多糖对小麦淀粉理化性质及消化特性的影响

  作者：康志敏;耿宁宁;何梦影;许国震;王志伟;张康逸

  关键词：砂仁多糖;小麦淀粉;理化特性;消化特性

• 小米营养成分研究进展

  作者：屈凌波;刘金荣;张康逸

  关键词：小米;品种;产地;营养物质

• 不同脱苦处理对砂仁风味品质的影响研究

  作者：何梦影;张康逸;康志敏

  关键词：砂仁;脱苦处理;风味;电子舌