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和厚朴酚对水果采后致腐真菌的抑制作用

文献类型： 中文期刊

作者： 孔苗 1 ; 冯晓元 2 ; 李文生 2 ; 蒋士君 1 ;

作者机构： 1.河南农业大学植物保护学院

2.北京市农林科学院林业果树研究所

关键词： 水果;和厚朴酚;青霉菌;链格孢菌;抑制作用

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2005 年 5 卷 03 期

页码： 10-12

摘要： 以和厚朴酚标准品为试材,测定其对引起采后水果腐烂的青霉菌(Penicililum expansum)和链格孢菌(Al-ternariaalternata)的抑菌活性。结果表明,和厚朴酚对供试青霉菌(P.expansum)菌丝与孢子萌发均有较强的抑制作用;对链格孢菌(A.alternata)菌丝也有较强的抑制作用,但对链格孢菌(A.alternata)孢子萌发没有显著的抑制作用。

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