您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

粮油品质检测评价新技术的研究进展及展望

文献类型： 中文期刊

作者： 胡桂仙 1 ; 王建军 2 ; 王小骊 1 ; 董秀金 1 ; 朱加虹 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

2.浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所

关键词： 粮油;品质检测;计算机视觉;电子鼻;电子舌

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2011 年 26 卷 03 期

页码： 110-113+118

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 随着新材料、传感技术、信息采集与数字化处理等新兴学科的迅猛发展,基于计算机视觉技术、电子鼻技术、电子舌技术等无损检测技术成了粮油品质检测的又一研究热点,国内外学者已做了大量的前期研究工作。为了充分利用这些现有的最新研究成果,该文分计算机视觉技术、电子鼻技术、电子舌技术3个方面,综述了国内外应用这3种技术在粮油品质自动检测中的研究进展,分析了各种技术存在的主要问题,展望了3种技术在粮油品质分析中的发展前景,以供我国研究人员做同类研究时参考。

  • 相关文献

[1]电子鼻和电子舌在乳制品品质及货架期监控中的应用研究. 范佳利,韩剑众,田师一,邓少平. 2009

[2]食品智能感知技术的发展与前沿探索. 田师一,姜国新,毛岳忠,秦玉梅,石双妮,曹艳芸,秦子涵,韩剑众,程时文. 2024

[3]一种改进的作物缺素叶片图像分割方法. 姚旭国,郑可锋. 2009

[4]无损检测技术在食品品质检测中的应用. 卜凡艳,韩剑众. 2007

[5]基于电子鼻技术的水稻挥发性物质检测及品种区分. Hu Guixian,胡桂仙,Wang Jianjun. 2011

[6]基于电子鼻技术的稻米气味检测与品种识别. HU Gui-xian,胡桂仙,WANG Jun,王俊,WANG Jian-jun,王建军,WANG Xiao-li. 2015

[7]一种改进的作物缺素叶片图像分割方法. 姚旭国,郑可锋. 2009

[8]基于深度学习的类球状水果采摘识别算法研究进展. 李辉,张俊,俞烁辰,李志鑫. 2025

[9]基于电子舌的鱼肉品质及新鲜度评价. 韩剑众,黄丽娟,顾振宇,邓少平. 2008

[10]不同酵母发酵宁夏赤霞珠葡萄酒风味分析. 马海燕,曹雪丹. 2017

[11]基于电子舌的肉品品质及新鲜度评价研究. 韩剑众,黄丽娟,顾振宇,田师一,邓少平. 2008

[12]模式识别技术在电子舌中的应用与发展. 王茹,田师一. 2009

[13]基于电子舌的掺假牛乳的快速检测. 范佳利,韩剑众,田师一,邓少平. 2011

[14]基于电子舌的乳制品品质特性及新鲜度评价. 范佳利,韩剑众,田师一,邓少平. 2009

[15]基于电子舌对不同品种鲜莲子滋味成分的分析. 杨银爱,郜海燕,牛犇,陈杭君. 2023

[16]用电子鼻区分霉变燕麦及其传感器阵列优化. 尹芳缘,黄洁,王敏敏,郑海霞,杨月,陈静,曾小燕,童春霞,王绿野,姜燕,沈凤,惠国华. 2013

[17]生肉新鲜度评定方法研究进展. 黄丽娟,韩剑众. 2007

[18]基于智能电子鼻系统对不同品牌啤酒区分. 杨利军,汤旭祥,张千金,陈丹妮,惠国华. 2011

[19]宽皮橘精油挥发性成分的电子鼻和GC-MS分析. 曹雪丹,方修贵,李二虎,徐建国,赵凯. 2018

[20]不同储藏时间柑橘电子鼻检测研究. 胡桂仙,王俊,海铮,王小骊. 2006

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台