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养殖水产品中磺胺类药物的检测方法及残留分析研究进展

文献类型: 中文期刊

作者: 余丽梅 1 ; 宋超 2 ; 张聪 3 ; 陈家长 4 ;

作者机构: 1.南京农业大学无锡渔业学院

2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

3.农业部水产品质量安全环境因子风险评估实验室

4.农业部长江下游渔业生态环境监测中心

关键词: 磺胺类药物;水产品;检测方法;残留分析

期刊名称: 江苏农业科学

ISSN: 1002-1302

年卷期: 2018 年 09 期

页码: 16-22

收录情况: 北大核心

摘要: 磺胺类药物是一种新型的有机污染物,对环境和人体健康都存在潜在的威胁,因此其在养殖水产品中的残留情况日益受到关注。主要对水产品中磺胺类药物的来源、危害、检测方法及在养殖水产品中的残留情况作简要综述,并指出了需要进一步探究的方向,对深入了解磺胺类药物在养殖水产品中的残留情况,及时采取危害防治措施、保护人类健康和生态系统稳定都具有重要意义。

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