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高效液相色谱法测定香蕉中3种胺类物质

文献类型： 中文期刊

作者： 罗云 1 ; 赵方方 1 ; 马晨 1 ; 吕岱竹 1 ; 王明月 1 ;

作者机构： 1.华中农业大学食品科学技术学院;中国热带农业科学院分析测试中心

关键词： 香蕉;5-羟色胺;色氨酸;褪黑素;高效液相色谱法

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2018 年 04 期

页码： 780-784

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了高效液相色谱法测定香蕉中5-羟色胺、色氨酸和褪黑素的分析方法:香蕉样品经甲醇漩涡提取,采用多壁碳纳米材料(MWCNTs)分散固相萃取净化。5-羟色胺、色氨酸和褪黑素的分离采用C18色谱柱,以0.05 mol/L乙酸钠水溶液-甲醇为流动相。目标物质的线性范围为0.25~5mg/L,标准曲线相关系数均在0.99以上;平均加标回收率(n=6)为74.0%~110%,RSD≤3.99%。该方法简单快捷,重复性好,可用于香蕉中5-羟色胺、色氨酸和褪黑素的测定。

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