您好，欢迎访问福建省农业科学院 机构知识库！
福建省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

黄皮果实适宜贮藏温度及MAP保鲜研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 张泽煌

作者： 张泽煌 1 ; 许家辉 1 ; 吴如健 1 ; 李维新 2 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院果树研究所,福建,福州,350013

2.福建省农科院农产品贮藏加工研究中心,福建,福州,350013

关键词： 黄皮;果实;贮藏温度;MAP保鲜

会议名称： 中国园艺学会热带南亚热带果树分会成立大会暨首届学术研讨会

主办单位： 中国园艺学会

页码： 418-423

摘要： 以广州大鸡心黄皮、闽侯鸡心黄皮为原料,研究了不同的贮藏温度对黄皮贮藏期及主要品质的影响,并进行了广州大鸡心黄皮果实MAP保鲜的初步实验.结果表明:黄皮果实室温下贮藏期短,室温贮藏3 d后,好果率低于75％;低温能明显延长果实的贮藏期,延缓果实的糖、酸和Vc含量的下降;在2～12℃之间,贮藏温度越低,黄皮的保鲜效果越好,黄皮低温贮藏适宜的温度为2～4℃;采用MAP保鲜技术能延缓果实品质的下降,大鸡心黄皮2～4℃MAP保鲜的适宜条件是采用0.025 mm的PE膜,装果量为5.4 kg/m2,在贮藏35 d后好果率达到93.5％.

分类号： S666.6

  • 相关文献

[1]黄皮的适宜贮藏温度及MAP保鲜. 张泽煌,许家辉,李维新,林旗华. 2006

[2]贮藏温度对解放钟呼吸强度的影响及MAP保鲜技术研究. 李维新,何志刚,林晓姿. 2004

[3]乌龙岭龙眼防腐抗褐变与MAP保鲜技术研究. 何志刚,李维新,林晓姿,陆东和,庄林歆. 2005

[4]福建黄皮生产现状与发展对策. 刘友接,张泽煌,林旗华. 2012

[5]广西黄皮等几份黄皮种质的耐寒性研究. 张丽梅,陈熹,陈雪金,林航,赵依杰. 2012

[6]黄皮果实成熟和低温贮藏过程中有机酸的代谢. 张泽煌,史怀,许家辉,林旗华. 2006

[7]黄皮33份种质资源花粉形态观察. 刘友接,王建超,熊月明. 2022

[8]黄皮ISSR分析体系的建立与优化. 林旗华,张泽煌. 2008

[9]贮藏温度对芙蓉李采后保鲜效果的影响. 林炎娟,叶新福,梁华俤,方智振,姜翠翠,陈文光,周丹蓉. 2020

[10]猕猴桃AdCCS1基因的克隆及其表达调控. 陈义挺,冯新,赖瑞联,高敏霞,陈文光,吴如健. 2018

[11]猕猴桃AdMSD1和AdMSD2的克隆及其在果实后熟软化中的表达. 冯新,赖瑞联,高敏霞,吴如健,陈义挺. 2022

[12]不同贮藏温度对菜用甘薯营养品质的影响. 任丽花,余华,刘文静,潘葳,黄薇. 2011

[13]3种栽培管理措施对东魁杨梅果实品质的影响. 方海涛,黄雄峰,周丕考,金贻丰,陈会杰,林昌勇. 2014

[14]‘福眼’和‘东壁’龙眼果实贮藏性与采后品质变化比较. 张居念,瓮红利,林钟铨,林艺芬,陈艺晖,林河通. 2013

[15]我国余甘子良种介绍与部分果实糖含量分析. 王建超,陈志峰,郭林榕. 2017

[16]‘依嚣’龙眼果实性状鉴定初报. 陈秀萍,胡文舜. 2018

[17]平和琯溪蜜柚果实矿质元素含量及带走量分析. 李清华. 2021

[18]'立冬本'龙眼果实游离氨基酸组分的测定与分析. 胡文舜,陈秀萍,郑少泉,陈发兴. 2020

[19]不同成熟期金柑果实酚类物质含量的动态变化规律. 陈源,潘鹤立,尤有利,吴玉华,潘东明,余文权. 2020

[20]福建省野生果树果实的药用价值. 韦晓霞,胡菡青,吴如健,钟秋珍,吴少华. 2009

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：福建省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台