河南省农业科学院机构知识库

文献类型：会议论文

第一作者：

作者：刘媛媛 ¹ ;

作者机构： 1.河南省农业科学院小麦研究所

关键词：小麦;粉质测定;小麦品质

会议名称：河南省第四届青年学术年会

主办单位：河南省科学技术协会

页码： 1146-1150

摘要：利用德国布拉班德粉质仪测定小麦品质,是目前我国乃至世界评价小麦内在品质的重要方法之一.本文介绍了粉质测定的基本原理和方法,分析了粉质测定中存在的问题,并对小麦品质测试技术的发展与应用提出了一些看法.

分类号： S512.1

[1]小麦粉粉质测定方法及存在问题分析. 刘媛媛,王瑞芳. 2004

[2]小麦不同蛋白质性状指标与食品加工关系——流变学特性指标. 林作楫,王美芳,吴政卿. 2009

[3]小麦品质生态研究概述与展望. 章练红,王绍中,李运景,许晓萍. 1994

[4]我国小麦品质分类的探讨. 林作楫,雷振生,王乐凯. 2006

[5]豫麦47号面包强筋小麦试区土壤养分状况及推荐施肥技术. 黄绍文,何萍,金继运,杨俐苹,孙克刚,白由路. 2001

[6]小麦品质对面条品质影响的研究. 刘媛媛,雷振生,林作楫,王瑞芳,杨会民,赖青茹. 2004

[7]普通小麦-簇毛麦T6VS·6AL易位染色体对小麦品质的影响. 王从磊,马秋香,亓增军,庄丽芳,冯靖涛,姜东,胡琳,齐学礼,牛吉山,冯祎高,陈佩度. 2009

[8]中国小麦品质育种的回顾与展望. 林作楫,雷振生,吴政卿,章家长,杨会民,刘缓缓. 2001

[9]几种杀菌剂对面包小麦品质的影响. 宋玉立,何文兰,扬共强. 2002

[10]河南小麦推广品种和后备品种抗叶锈病鉴定与评价. 何文兰,宋玉立,杨共强,徐飞,李亚红. 2012

[11]控失BB肥在小麦上应用效果初报. 孙克刚,李玉顺,和爱玲,张运红,顾朝晖,岳艳军,冯梦喜. 2014

[12]应用MAXENT模型评价我国麦红吸浆虫分布初报. 武予清,郁振兴,陈华爽. 2010

[13]小麦红吸浆虫唾腺EST序列的生物信息学分析. 段云,武予清,蒋月丽,苗进,吴仁海. 2010

[14]不同保水剂用量旱地小麦增产效应及降水利用率研究. ^A武继承^B1^D1%^A潘晓东^B2^D2%^A褚小军^B3^D3. 2004

[15]不同耕作与保墒措施对小麦、玉米周年水分利用效率的影响. YANG Yong-hui,杨永辉,WU Ji-cheng,武继承. 2014

[16]小麦蒙头水对耗水特性和产量的影响. 方保停,邵运辉,岳俊芹,李向东,秦峰,王汉芳,张德奇,吕凤荣. 2012

[17]黑光灯诱集麦红吸浆虫成虫的数量及性比的变化. 陈华爽,郁振兴,苗进,武予清,段云,蒋月丽,都振宝. 2010

[18]航天诱变在小麦育种中的应用. 林作楫,雷振生,吴政卿,揭声慧,杨会民. 2005

[19]小麦与小麦粉改良若干问题探讨. 林作楫,雷振生,王美芳,吴政卿. 2006

[20]小麦和花生利用磷形态差异的研究. 寇长林,王秋杰,张福锁,任丽轩. 1999