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仪表化畜产品质量追溯系统的研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 胡肄农

作者： 胡肄农 1 ; 陆昌华 1 ; 王立方 1 ; 白云峰 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农业资源与环境研究中心,江苏,南京,210014

关键词： 畜产品;质量安全;追溯系统;分布式系统;数据采集;组件

会议名称： 2005年中国农业工程学会学术年会

主办单位： 中国农业工程学会

页码： 314-317

摘要： 本文针对典型养殖场、屠宰场和畜产品销售点的生产流通全过程,应用二维条码、射频电子标识等数字化标识跟踪技术,建立畜产品质量追溯的原型系统;进一步探讨应用现场总线、网络体系、嵌入式Internet和组件等技术构建分布式数据采集平台,为建立适合国情的家畜和畜产品质量追溯系统提供实用途径.针对畜禽产品可追溯系统的关键环节,以实现畜禽生产全过程可追溯系统为目的,监控养殖、屠宰、加工和销售等过程中个体标识的信息转移,研制仪表化的畜产品质量溯源系统,可用于屠宰场的流水线操作、及超市顾客的多媒体查询.

分类号： S818.9

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