文献类型： 会议论文
第一作者： 张文锦
作者： 张文锦 1 ; 梁月荣 2 ; 张方舟 1 ; 陈常颂 1 ; 张应根 1 ; 陈荣冰 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院茶叶研究所,福安,355015
2.浙江大学农业与生物技术学院,杭州,310029
关键词： 乌龙茶;遮荫;生理效应;茶多酚;氨基酸
会议名称： 中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会
主办单位： 中国茶叶学会
页码： 50-55
摘要： 选用不同遮荫度的遮阳网覆盖茶园,探讨夏季茶园遮荫的生理生化效应及其对乌龙茶生长、产量和品质的影响.结果表明:1)遮荫处理的夏、暑梢1芽3叶的含水率均显著高于对照,分别增加了4.57％～6.47％和2.24％～2.78％.2)遮荫显著提高了叶片的叶绿素含量,夏梢叶片叶绿素总量增加了0.5983mg/dm2～0.7019mg/dm2,增加幅度为41.70％～48.92％;叶绿素a增加38.96％～47.25％;叶绿素b增加43.83％～54.58％;叶绿素a、b比值下降了0.1042～0.1868.暑季叶绿素总量增加了0.3480mg/dm2～0.6050mg/dm2,增幅为52.38％～91.06％;叶绿素a增50.94％～72.52％;叶绿素b增67.98％～155.81％;叶绿素a、b比值下降了1.10～3.54;遮荫度越高,叶绿素含量增幅越大,叶绿素a/叶绿素b比值越小.不同处理叶绿素含量的日变化及最高与最低值出现时间,因遮荫度和光照强度的不同而异.3)遮荫后叶片及其表皮层、角质层、栅栏组织和海绵组织的厚度变薄,叶面积增大,栅/海比值变小.4)遮荫后夏茶鲜叶内含生化成分茶多酚含量明显降低,氨基酸含量明显提高,粗纤维含量显著减少,咖啡碱含量有不同程度的下降,儿茶素组份得以优化.
分类号： S571.1
- 相关文献
[1]乌龙茶覆盖遮荫技术的研究. 翁伯琦,张文锦. 2005
[2]不同时间茶园覆盖遮荫效应研究初报. 李慧玲,张应根,王峰,张文锦. 2011
[3]遮荫对夏暑乌龙茶叶片状态的影响. 张应根,陈常颂,张方舟,张文锦. 2004
[4]遮荫对夏暑乌龙茶主要内含化学成份及品质的影响. 张文锦,梁月荣,张应根,陈常颂,张方舟. 2007
[5]清香型乌龙茶品质形成中游离氨基酸指纹图谱变化规律. 陈林,陈键,张应根,邬龄盛,王振康,杨卫,尤志明. 2012
[6]乌龙茶鲜叶游离氨基酸组成轮廓的模式识别研究. 张应根,宋振硕,陈林,陈键,王丽丽,项丽慧. 2023
[7]新品系‘606’乌龙茶加工过程中呈味物质的变化与品质分析. 杨云,刘彬彬,周子维,吴晴阳,林宏政,胡清财,陈彬,占鑫怡,陈常颂,孙云. 2021
[8]遮荫对夏暑乌龙茶主要内含化学成分及品质的影响. 张文锦,梁月荣,张应根,陈常颂,张方舟. 2006
[9]三十烷醇和磷酸二氢钾混用对水稻的生理效应. 范秀珍,肖华山,刘德盛,蔡文燕. 2003
[10]氮肥对两个品种多花黑麦草生长和生理的影响. 张晓佩,高承芳,刘远,李文杨,董晓宁. 2013
[11]遮荫对茶园小绿叶蝉种群动态的影响. 李慧玲,刘丰静,王定锋,张文锦,吴光远,林乃铨. 2013
[12]遮荫对茶叶中儿茶素总量及构成的影响. 朱留刚,张文锦,张应根,吴志丹,陆建良. 2014
[13]沼液灌溉对砂培黑麦草种子发芽与生理效应的影响. LI Wenyang,李文杨,Liu Yuan,刘远. 2014
[14]乌龙茶做青过程中香气组成的动态变化及其与品质的关系. 黄福平,陈荣冰,梁月荣,陈伟,陆建良,陈常颂,游小妹. 2003
[15]乌龙茶品系比较鉴定与选择. 郭吉春,叶乃兴,何孝延,黄修岩. 1994
[16]乌龙茶新品种在不同区域的经济性状表现──黄观音、金观音区域试验报告(1990-1997). 郭吉春,张文锦,叶乃兴,何孝廷,黄福平,王国兴,徐斌,刘峰,林森知,郑秀琴,林国进,黄日和,邹荣然,黄剑锋. 1997
[17]高香型优质乌龙茶新品系瑞香选育简报. 陈荣冰,黄福平,陈常颂,游小妹. 2004
[18]冷冻干燥技术在乌龙茶加工中的初步应用. 叶乃兴,杨如兴,杨广,张方舟,王振康. 2004
[19]做青强度对做青叶蛋白质组成、多酚氧化酶和酯酶同工酶谱的影响. 黄福平,梁月荣,陈荣冰,陈伟,柯玉琴,陆建良. 2004
[20]乌龙茶做青过程脂质过氧化作用及其对茶叶品质的影响. 黄福平,陈伟,陈荣冰,柯玉琴,梁月荣. 2002
作者其他论文 更多>>
-
瑞香、白鸡冠等18个杂交创新种质主要性状及遗传多样性分析
作者：钟秋生;杨军;林郑和;单睿阳;黄婷;陈常颂
关键词：茶树;杂交创新种质;农艺性状;EST-SSR;遗传多样性
-
高等植物捕光叶绿素a/b结合蛋白的研究进展
作者：钟思彤;张亚真;孔祥瑞;金珊;陈志辉;陈常颂
关键词：捕光叶绿素a/b结合蛋白（CAB）;蛋白结构;生理功能;逆境表达
-
基于16S rRNA测序的植茶温室土壤细菌多样性及群落结构研究
作者：孙君;朱留刚;林志坤;张文锦
关键词：温室;茶园;土壤细菌;α多样性;β多样性;群落结构;高通量测序
-
冠突散囊菌Ec-12上清抑制小鼠的伤寒沙门菌机制的初步分析
作者：李兆龙;孔祥瑞;林锋强;王秀萍;赵冉;彭小莉;陈常颂
关键词：冠突散囊菌;上清;鼠伤寒沙门菌;抑制
-
茶树叶片黄化变异相关的CAB基因家族鉴定及关键基因挖掘
作者：钟思彤;张亚真;游小妹;陈志辉;孔祥瑞;林郑和;伍慧妮;金珊;陈常颂
关键词：茶树;捕光叶绿素a/b结合蛋白;叶色黄化变异;基因克隆;表达分析
-
茶树微生物组研究进展
作者：朱留刚;孙君;张文锦
关键词：茶树;微生物组;根际微生物;内生菌;叶际微生物
-
茶树新品系‘福茗2号’区域试验报告
作者：游小妹;李鑫磊;陈志辉;孔祥瑞;单睿阳;陈常颂
关键词：茶树;福茗2号;新品系;乌龙茶;适应性
