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山西荞麦生产及开发利用浅析

文献类型： 会议论文

第一作者： 吕慧卿

作者： 吕慧卿 1 ; 曹昌林 1 ; 郑丽萍 1 ; 郝志萍 1 ; 周忠宇 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院高粱研究所

关键词： 荞麦产业;社会效益;产业发展

会议名称： 第二届中国杂粮产业化发展论坛

主办单位： 中国农学会

页码： 241-242

摘要： 通过对山西荞麦生产存在问题的分析，阐述了山西荞麦生产具有的发展优势和潜力，提出了几点关于山西荞麦今后发展的对策：在加强科研攻关的同时，应在荞麦的深度和广度上加大开发利用力度;建立品牌的龙头企业，并在其带动下进行荞麦的产业化开发，从而获取更大的经济和社会效益。

分类号： F326.11

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